بارفيه الزبادي بالكتان والتوت
كوب فطور فاخر بطبقات، يجمع ألياف الكتان وبكتيريا الزبادي النافعة. المكونات بالكميات وطريقة التحضير، ومتى تُؤخذ، ومن يجب أن ينتبه، وماذا تقول الدراسات.
وقت التحضير5 دقائق
أفضل وقتفطورًا أو عشاءً خفيفًا
كم مرةمرتين يوميًا
المكونات
- كوب زبادي
- ملعقة كبيرة بذور كتان مطحونة (نحو 10 غرامات)
- نصف كوب توت مشكّل طازج أو مجمّد
- ملعقتان كبيرتان شوفان محمّص
- ملعقة صغيرة عسل
- رشة قرفة
طريقة التحضير
- يُخلط نصف الزبادي مع الكتان المطحون والقرفة.
- يُرتّب في كأس: طبقة زبادي بالكتان، ثم توت، ثم زبادي، ثم شوفان.
- يُزيّن بالعسل وبقية التوت ويُؤكل فورًا، ويُشرب بعده كوب ماء.
نصيحةاطحن الكتان كمية أسبوع فقط، واحفظه في وعاء محكم داخل الثلاجة حتى لا يتزنخ.
تنبيهيُشرب ماء كافٍ معه، ويُفصل عن الأدوية بساعتين. تستشير الحامل والمرضع الطبيب قبل الإكثار منه.
لماذا قد تفيد؟ وماذا يقول العلم
بذور الكتان غنية بالألياف الذائبة وغير الذائبة، وتشكّل مع الماء مادة لزجة تليّن البراز وتزيد حجمه. والطحن ضروري حتى يستفيد منها الجسم.
ماذا وجدت الدراسات؟ في تجربة عشوائية على 53 بالغًا يعانون من الإمساك والسكري من النوع الثاني، أدى تناول 10 غرامات من الكتان مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا إلى تحسن أعراض الإمساك بوضوح مقارنةً بمجموعة المقارنة.
Soltanian N, Janghorbani M. Nutr Metab (Lond). 2018;15:36.
كن أول من يقيّمها.
من أمل وليد50 وصفة لقولون صحي90 ر.س
اقرأ أيضًا
الإمساك: 6 أطعمة درستها الأبحاث وكيف تدخلها في يومكالإمساك
سموذي الكيوي الأخضر بالسبانخ والتفاحالإمساك
كومبوت البرقوق بالقرفة وقشر البرتقالالإمساك
هذا المحتوى للتثقيف ولا يغني عن الطبيب. راجع الطبيب فورًا إذا لاحظت دمًا في البراز، أو نقصًا في الوزن دون سبب، أو ألمًا شديدًا أو مستمرًا، أو تغيّرًا جديدًا في الإخراج يستمر أكثر من أسبوعين. متى تراجع الطبيب؟